Биотехнология в животноводстве: учебное пособие / Е. Я. Лебедько, П. С. Катмаков, А. В. Бушов, В. П. Гавриленко. - Санкт-Петербург: Лань, 2020. - 161 с. 636 Б 63 Имеются экземпляры в отделах: ЧЗ (1), АУЛ (3)

Учебник подготовлен в соответствии с программой курса по биотехнологии для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Биотехнология» и «Зоотехния».

В учебнике на уровне современных знаний изложены вопросы молекулярных основ наследственности, генетической и клеточной инженерии, включая конструирование рекомбинантных ДНК и векторных систем. В главах, посвященных трансплантации эмбрионов, получению трансгенных животных, клонированию и получению химер, значительное внимание уделено практическому использованию достижений биотехнологии в селекции сельскохозяйственных животных.

Рассмотрены вопросы биотехнологии кормовых препаратов - получение кормовых белков, незаменимых аминокислот; ферментных, витаминных препаратов и липидов. Особое внимание уделено научным и правовым основам обеспечения биобезопасности в биотехнологии, биоинженерии и использовании генетически модифицированных организмов. Каждая глава заканчивается перечнем вопросов для самостоятельного контроля усвоения материала.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
Глава 1. Молекулярные основы наследственности
1.1. Нуклеиновые кислоты - материальные носители
наследственной информации
1.2. Реализация наследственной информации
1.3. Генетический код
1.4. Регуляция активности генов
1.5. Современное представление о строении и функции гена
Глава 2. Генетическая и клеточная инженерия
2.1. Ферменты клеточной инженерии
2.2. Конструирование и технология рекомбинантных ДНК
2.3. Синтез и выделение генов
2.4. Генетическая инженерия на уровне хромосом и геномов
2.5. Гибридизация соматических клеток
2.6. Получение аллофенных животных
Глава 3. Трансплантация эмбрионов
3.1. Технология трансплантации эмбрионов
3.2. Проведение суперовуляции у доноров
3.3. Извлечение и оценка эмбрионов
3.4. Пересадка эмбрионов реципиентам
3.5. Криоконсервация эмбрионов
3.6. Влияние трансплантации эмбрионов на генетический
прогресс популяции
Глава 4. Получение трансгенных животных
4.1. Перенос генов
4.2. Создание разных типов трансгенных животных
4.3. Получение трансгенных сельскохозяйственных животных
Глава 5. Клонирование сельскохозяйственных животных
5.1. Пересадка ядер соматических клеток в энуклеированную
яйцеклетку
5.2. Создание партеногенетических животных
5.3. Получение идентичных монозиготных близнецов
Глава 6. Получение химерных животных
6.1. Методы создания экспериментальных химер
6.2. Маркеры химер
6.3. Межвидовые и межпородные химеры
Глава 7. Оплодотворение яйцеклеток вне организма животного
7.1. Культивирование ооцитов вне организма животного
7.2. Капацитация спермиев
7.3. Акросомная реакция
7.4. Получение эмбрионов из оплодотворенных in vitro ооцитов
Глава 8. Биотехнология кормовых препаратов
8.1. Получение кормовых белков
8.2. Кормовые дрожжи
8.3. Белковые концентраты из бактерий
8.4. Кормовые белки из водорослей
8.5. Белки микроскопических грибов
8.6. Кормовые белковые концентраты из растений
8.7. Производство незаменимых аминокислот
8.8. Производство кормовых витаминных препаратов
8.9. Кормовые липиды
8.10. Ферментные препараты
Глава 9. Биотехнология и биобезопасность
9.1. Понятия о безопасности и биобезопасности
9.2. О генетическом риске и биобезопасности
в биоинженерии и трансгенозе
9.3. Критерии, показатели и методы оценки генетически
модифицированных организмов и получаемых от них продуктов на безопасность
9.4. Государственный контроль и госрегулирование в области
генно-инженерной деятельности
9.5. Пути преодоления отставания биотехнологии,
биоинженерии и биобезопасности в России
Глава 10. Биоконверсия органических отходов
10.1. Технология производства газа
10.2. Биогазовые установки
10.3. Мировой опыт биоконверсии навоза в биогаз