Студенты 1 курса Биолого-технологического факультета направления подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» прошли ознакомительную практику на ведущих предприятиях Алтайского края

Выезды на предприятия прошли под руководством доцента кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства Валентины Николаевны Гетманец. В задачи практики входило знакомство с ведущими перерабатывающими предприятиями Алтайского края, их спецификой, инфраструктурой, а также компетенциями технолога пищевых производств.
4 июля студенты посетили молокоперерабатывающий завод «Рикон» (Калманский р-он). Предприятие специализируется на производстве мягких сортов сыра. Студенты БТФ увидели, как поэтапно из свежепоступившего молока получается готовая продукция, а также смогли задать вопросы ооб особенностях производства и реализации изготовленной сырной продукции. «Мне очень понравилось на заводе. Я первый раз увидела, как производят разные виды сыра и сливочное масло. Хочется скорее попробовать самой сделать что-нибудь из этих продуктов!», - поделилась своими эмоциями студентка 316 группы Виктория Часовских.
Маслоэкстракционный завод «БЛАГО-БАРНАУЛ» стал второй точкой, где побывали будущие-технологи. Мультикультурный завод способен производить рафинированное и нерафинированное подсолнечное или рапсовое, а также соевое масло. Завод оснащен современным оборудованием ведущих мировых производителей.
«Очень понравилось само производство. Интересно было узнать, как производится масло, в чем нам помог технолог, который проводил экскурсию, ведь он очень профессионально, интересно и доходчиво объяснял, как проходит каждый процесс, показал все оборудование, лабораторию. Если мне в будущем представится возможность там поработать, то я с радостью соглашусь», - говорит студентка 315 группы Екатерина Калабухова.
Стоит отметить, что на обоих предприятиях работают выпускники Биолого-технологического факультета Алтайского ГАУ, которые помогли в проведении ознакомительной практики.
После пройденной практики многие студенты-первокурсники захотели воспользоваться возможностью и пройти технологическую практику на данных предприятиях.
Администрация БТФ, студенты 315 и 316 групп выражают благодарность руководству и технологам компаний ООО «Благо-Барнаул» и ООО «Рикон» за предоставленную возможность ознакомиться с работой предприятий.