Официальный сайт Алтайского края опубликовал новостной материал о том, что Алтайский государственный университет и АО «Курорт Белокуриха» заключили соглашение о сотрудничестве для повышения эффективности и экологичности производства и переработки продукции сельского хозяйства

Сайт Правительства региона сообщает, что 29 сентября в Белокурихе по инициативе акционерного общества «Курорт Белокуриха» прошла конференция с участием представителей санаторно-курортной индустрии, ученых и курортологов Алтайского края. В рамках мероприятия представители Алтайского государственного аграрного университета и акционерное общество подписали соглашение о сотрудничестве.

Вуз на конференции представляли проректор по научной и инновационной работе Евгений Попов, декан биолого-технологического факультета доктор биологических наук, профессор Антонина Афанасьева, руководитель НИИ химизации сельского хозяйства и агроэкологии АГАУ, профессор кафедры почвоведения и агрохимии доктор сельскохозяйственных наук Ольга Антонова, профессор кафедры частной зоотехнии доктор сельскохозяйственных наук Владимир Хаустов, руководитель Центра компетенций развития органической и «зеленой» продукции Роскачества в Алтайском крае на базе АГАУ, доцент кафедры земледелия, растениеводства и защиты растений кандидат сельскохозяйственных наук Ольга Черепанова, а также помощник ректора по связям с общественностью Дмитрий Марьин.

Мероприятие открыл генеральный директор «Курорта Белокуриха» Константин Ежов: «Мы в третий раз проводим конференцию, посвященную актуальным проблемам и задачам санаторно-курортной сферы. Главная тема сегодняшней встречи - превентивная медицина. Это тренд, который набирает популярность во всем мире. Сегодня мы открываем Центр превентивной медицины на базе санатория «Белокуриха». Наше акционерное общество ответственно подходит к реализации своих проектов».

Выступления сотрудников компании касались задач деятельности нового Центра превентивной медицины и спектра сопутствующих услуг и программ. Заместитель генерального директора, директора научно-производственного объединения «Курорт Белокуриха» Николай Зыбарев рассказал о главных целях превентивной медицины и роли АГАУ в их реализации в рамках стратегии работы курорта. Он напомнил, что превентивная медицина - это антивозрастная медицина, представляющая собой набор профилактических шагов, направленных на то, чтобы достичь активного долголетия. Основная задача - предупредить развитие заболеваний на ранней стадии, пока они не получили хроническую форму. «Здоровье человека напрямую зависит от того, что он ест, - для нормальной работы организма необходимо правильное, сбалансированное и, главное, безопасное питание», - подчеркнул Николай Зыбарев.

В 2023 году акционерное общество «Курорт Белокуриха» открыло сельскохозяйственное предприятие «Алтайские луга» в селе Новотырышкино Смоленского района. Оно занимается производством и переработкой сельхозпродукции для обеспечения здорового питания гостей санаториев компании. Закуплены козы ценной заанинской породы, из молока которых планируется производить сыр и кисломолочные продукты, на предприятии разводят мясной скот галловейской породы, овец, индюков, будет расширяться растениеводство.

«Нас интересует качество продуктов на всех этапах - от выращивания кормов для животных и птиц до технологии производства продуктов питания. Конечная цель - подтвердить органическое происхождение нашей продукции. Именно поэтому мы приняли решение заключить соглашение о сотрудничестве с АГАУ. Это большая, многогранная работа, которая уже ведется. Мы благодарны коллегам из университета, которые откликнулись на наше предложение и уже приступили к работе», - подчеркнул Николай Зыбарев.

В рамках встречи состоялась торжественная церемония подписания соглашения о сотрудничестве между Алтайским государственным аграрным университетом и акционерным обществом «Курорт Белокуриха» для повышения эффективности и экологичности производства и переработки продукции сельского хозяйства.

«Наш вуз располагает большим набором компетенций в области АПК, которые мы готовы реализовать для достижения задач в рамках концепции превентивной медицины, активно продвигаемой компанией в сети санаториев», - отметил проректор по научной и инновационной работе Евгений Попов.

Соглашение предусматривает 11 тематических направлений деятельности в соответствии с разными видами производства и переработки сельхозпродукции. Например, это агрохимическое и агроэкологическое обследование почв с целью определения обеспеченности почв элементами питания и оценки уровня плодородия для отдельных полей в условиях предприятия «Алтайские луга», изучение показателей мясной продуктивности и биологической ценности мяса овец, разводимых в хозяйстве, разработка технологий получения органической и функциональной продукции при совершенствовании кормления коз молочного направления продуктивности, анализ сырья, технологии производства и готовых сыров разных сортов из козьего и коровьего молока, подбор оптимального набора плодово-ягодных культур и рекомендации по внедрению в производственную практику хозяйства эффективных агротехнических приемов их возделывания и так далее. По четырем направлениям ученые АГАУ уже приступили к работе в этом году. На конференции они рассказали о первых результатах.

Антонина Афанасьева в своем докладе представила анализ мясной продуктивности и биологической ценности мяса, полученного от мясного скота галловейской породы, разводимого в хозяйстве «Алтайские луга», и рассказала о требованиях к технологии его содержания. Ольга Антонова познакомила с результатами проведенного агрохимического и агроэкологического обследования почв с целью определения обеспеченности почв элементами питания и оценки уровня плодородия для отдельных полей в условиях предприятия «Алтайские луга». Как показали результаты, минеральный состав и состояние почв в хозяйстве позволяют получать хорошие урожаи зерновых культур даже без применения синтетических удобрений. Ольга Черепанова рассказала о требованиях Роскачества к сертификации продуктов питания органического происхождения и поддержке, которую может оказать Алтайский государственный аграрный университет в организации производства для успешного прохождения сертификации с целью получения знака органической продукции.