Направление «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Профиль «Технология производства и переработки продукции животноводства»

Будущая профессия: заготовитель продуктов и сырья, инженер пищевой промышленности, инженер – технолог пищевого производства, инженер- технолог по качеству, технолог пищевого производства, мастер, лаборант на сельскохозяйственных, мясо- и молокоперерабатывающих предприятиях, консервных заводах и т. д.

Места для трудоустройства: фермерское хозяйство по производству любого вида сельскохозяйственной продукции, перерабатывающее или пищевое предприятия, предприятия с законченным циклом производства и торговой сетью, перерабатывающие компании.

Выпускники, получившие знания по направления «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», профиль «Технология производства и переработки продукции животноводства» готовы решать следующие профессиональные задачи:

• изучение способов оценки качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки;
• определение экономическую эффективность сельскохозяйственного производства
• технологии производства продукции животноводства;
• развитие способов переработки сельскохозяйственной продукции;
• определение процессов и аппаратов, сооружений и оборудования для переработки и хранения продукции животноводства
• определение и реализация методов, режимов и технологии хранения и переработки продукции животноводства.

Направление «Продукты питания животного происхождения»

Профиль «Технология продуктов питания животного происхождения»

Будущая профессия: биотехнолог, инженер-биотехнолог, инженер-технолог молока и молочных продуктов, инженер-технолог пищевого производства, мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции, технолог пищевого производства, кулинар изделий из рыбы и морепродуктов, технолог по переработки рыбы и морепродуктов,

Места для трудоустройства: предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, заготовочные, кулинарные цеха сети супермаркетов, предприятия общественного питания (в том числе ресторанах, кафе), лаборатории сертификации и стандартизации.

Выпускники, получившие по направления «Продукты питания животного происхождения», профиль «Технология продуктов питания животного происхождения» готовы решать следующие профессиональные задачи:

• организации и проведении технологических процессов
• проведение входного контроля качества сырья и вспомогательных материалов
• разработка технической документации, осуществление контроля качества продукции в соответствии с требованиями санитарных, ветеринарных норм и правил;
• разработке новых видов продукции и технологий в области здорового питания населения на основе научных исследований
• расчет расхода сырья, выбор режима его обработки, обеспечение экологичности производственного процесса;
• разработка, адаптация, освоение и внедрение новых видов продукции и технологий

Направление «Зоотехния»

Профиль «Технология производства молока и мяса»

Будущая профессия: технолог по производству продукции животноводства, техник-технолог, селекционер

Места для трудоустройства: агропромышленные холдинги, коллективные хозяйства, птицефабрики, конезаводы, маркетинговые организации.

Выпускники, получившие знания по направления «Зоотехния», профиль «Технология производства молока и мяса» готовы решать следующие профессиональные задачи:

• реализация технологии производства продукции животноводств;
• использование современных методов научных исследований в области кормления и разведения животных;
• определение соответствия продукции всем установленным стандартам и требованиям;
• обеспечение внедрения в сельскохозяйственное производство программных методов содержания, кормления и ухода за животными;
• реализация технологии переработки продукции животноводств.

Профиль «Кинология»

Будущая профессия: кинолог, зоотехник-кинолог, кинолог-инструктор, хендлер, грумер, дрессировщик, эксперт-кинологи

Места для трудоустройства: таможенная служб, служба охраны, зоопарк, питомник, профильной организации, МЧС, полиция.

Выпускники, получившие знания по направления «Зоотехния», профиль «Кинология» готовы решать следующие профессиональные задачи:

• выбор и соблюдение режимов содержания собак;
• составление рационов кормления;
• проведение зоотехнической оценки собак, основанной на знании их биологических особенностей;
• организация санитарно-профилактические работы по предупреждению основных незаразных, инфекционных и инвазионных заболеваний
• обеспечение рационального воспроизводства собак;
• организации и управления работами в области кинологии.

Профиль «Разведение, генетика и селекция животных»

Будущая профессия: зоотехник, зооинженер, генетик, селекционер

Места для трудоустройства: селекционно-племенные центры, центры по трансплантации эмбрионов, специализированные лаборатории биологического профиля, питомники

Выпускники, получившие знания по направления «Зоотехния», профиль «Разведение, генетика и селекция животных» готовы решать следующие профессиональные задачи:

• оценивание и контроль качества питательности кормов, кормовых добавок;
• улучшение племенной структуры и воспроизводства стада;
• проведение зоотехнической оценки животных, основываясь на их биологических особенностях;
• осуществление селекционной работы по улучшению племенных и продуктивных качеств животных
• проведение научных исследований по селекции, кормлению и содержанию животных.

Профиль «Технология производства продуктов пчеловодства»

Будущая профессия: пчеловод, техник-пчеловод

Места для трудоустройства: крестьянско-фермерские хозяйства, сельскохозяйственные предприятия, пчелопасики.

Выпускники, получившие знания по направления «Зоотехния», профиль «Технология производства продуктов пчеловодства» готовы решать следующие профессиональные задачи:

• совершенствование технологических и информационных процессов разведения, содержания, кормления пчелиных семей;
• повышение их продуктивности и увеличение производства экологически чистых продуктов пчеловодства на основе рационального использования управлении и оптимизации зоотехнических, технологических ресурсов, состояния пасек и пчелиных семей